Le Château Fantou est une très vieille propriété que la famille ALDHUY travaille depuis 5 générations sur la commun de Prayssac, au coeur du Vignoble de Cahors.

Le vignoble de 21 hectares (dont une grande partie forme un clos autour de la maison et des chais) est situé sur les premières terrasses d’alluvions graveleuses du Lot et sur les hautes (3èmes) terrasses.

Aurélie Aldhuy et son équipe effectuent tous les travaux de la vigne – de la taille jusqu’aux vendanges – en respectant le cahier des charges de l’Agriculture Biologique depuis Mars 2009, la vinification, l’élevage des vins en barriques, la mise en bouteilles, mais aussi la vente directe à la propriété.

Aurélie vous fera partager sa passion lors d’une dégustation de ses vins et d’une visite de ses chais et de sa cave à barriques enterrée (sur réservation).